• Wendy Iturrizaga

Comiendo en Saint Marcel: Restaurante Hotel Le Prieuré

Actualizado: may 26

Reseña de Restaurante

Cocina: Tradicional Francesa / Regional Precios: € - €€

Dirección: 44, route du Rio - 36200 Saint-Marcel



Entre los pueblos de Saint Marcel y Argenton sur Creuse, el hotel restaurante Le Prieuré te ofrece la oportunidad de conocer un pedacito del patrimonio gastronómico del Berry en la región Centre-Val de Loire.

Aquí podrás degustar una comida casera y tradicional preparada con productos regionales adquiridos a productores locales. Desde las gallinas negras, el foie gras, las lentejas verdes, los caracoles, los aceites aromatizados y hasta el vino son producidos localmente.



El Menú gourmand

Le Prieuré ofrece además de sus platos a la carta, varias formulas o menús.

Nosotros escogimos el Menú Gourmand de entrada + plato principal + postre a 26 €


Para empezar, mientras esperas que tomen tu pedido y para acompañar tus bebidas escogidas para el aperitivo el restaurant te ofrece una bandejita de bocaditos. Así, el tiempo de espera parece mucho mas corto.


Bocaditos aperitivo

En entrada yo pedí uno de mis platos favoritos: caracoles en una salsa de ajo y perejil. Una delicia acompañada de un vino de la región: el Reuilly.



Mi amigo &KO el pintor y cantante, pidió una entrada menos grasa, los famosos huevos escalfados en salsa de vino tinto acompañados de una cerveza. este plato tiene un nombre bastante sugerente en francés: "huevos de cojones de burro". Y si bien, por mucho tiempo yo pensé que su nombre venía del color oscuro de los huevos escalfados en vino, pues hoy aprendí que se llaman así porque la cebolla utilizada para preparar este plato es de una variedad conocida como "cojones de burro".


Listos para saborear nuestras entradas

Un plato contundente de sabores fuertes donde se mezclan la acidez del vino, el picante de la cebolla y el sabor ahumado del tocino en trocitos.


Œuf poché à la Berrichonne « Œuf à la couille d’âne »

Otras entradas en este menú son la sopa de lentejas verdes del Berry y el paté casero de conejo con avellanas.


En plato principal tuvimos la opción de "tierra o mar" y ambos coincidimos en un plato de mar: El bacalao acompañado de crema de maíz y chorizo crujiente.


Bacalao en salsa de maíz con chorizo crujiente

Ambos quedamos encantados con nuestra selección. La próxima vez probaremos el filet mignon con cebollas confitadas o el saltado de animal de caza.

Debo decir que la salsa de maíz es sublime, primera vez que probaba una salsa de maíz y la verdad que quedé encantada. De alguna manera me trajo en mente el sabor de las humitas de choclo peruano; y el chorizo del cual normalmente no soy muy adepta, me encantó servido de esta manera crujiente. El pescado estuvo acompañado de brocolis y tagliatellis negros, bastante originales.



Para el postre volvimos a coincidir en un Bavarois de crema de castañas. Lo cual me trajo a la memoria la expresión "castañazo". Una expresión que aprendí aquí en Francia un día ventoso de noviembre cuando andaba por un camino de castaños y recibí uno de estos en la cabeza! Felizmente que el bavarois fué mucho mas suave y dulce.


Bavarois de castañas sobre galleta a la canela

Las castañas son un fruto que me gusta mucho, asadas en invierno muy calientitas son deliciosas. Y volviendo a la bavarois casera de Le Prieuré, estuvo divina, en su punto de azúcar y una textura ideal después de un almuerzo copioso.

Lástima que estamos en invierno y que yo soy bastante friolenta porque me hubiera gustado mucho probar los helados artesanales. Será para la primavera o el verano cuando podamos disfrutar del almuerzo en la terraza.


Si quieres más información sobre la carta o precios del restaurant, lo podrás encontrar aquí.


El Día de los Enamorados


Si Quieres algo especial para el día de San Valentin te recomiendo el Menú de San Valentin ya sea para el almuerzo o la cena del viernes 14 de febrero a 49.50 € por persona.





Bocaditos aperitivos

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Milhojas de foie gras

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Vieiras con mantequilla de cítricos y gengibre

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Pato asado con salsa de vino tinto

patatas, puré de zanahorias y

confite debeterragas

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El postre de Cupido: duo de mousse de chocolate negro y frambuesas

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Y si no eres un experto en vino o escoger el vino te agobia, el restaurant te propone hacer el maridaje entre alimentos y vinos para que disfrutes al máximo de tu experiencia gustativa.


Nuestra Experiencia

Como ya es costumbre con mi amigo &KO el día que vinimos a comer a Le Prieuré aprovechamos la oportunidad para conocer a Virginia Bariviera, la propietaria, y a su chef de cocina Guillaume quien nos enseñó la preparación de unos de sus platos emblemáticos: la gallina negra rellena de trufas. Te invito a ver el video que preparamos en colaboración con AGGLOB, para descubrir un poco más sobre la gastronomía de esta región y la preparación de la poule noire.

Informacion Práctica:

Horarios: Almuerzo: De 12h a13h30 Cena: De 7pm. a 8:45 pm. y hasta las 9pm. los viernes y sábados.

Idiomas hablados: inglés y francés

Teléfono: +33 (0)2 54 24 05 19

Página web: https://www.restaurant-leprieure.com/fr/


Soy Wendy Iturrizaga , fundadora y editora del blog de viajes Mi Francia.


Peruana de nacimiento, vivo en Francia desde hace 14 años. Me encanta viajar, comer quesos y tomar buen vino.


Cuando no estoy viajando, paso el tiempo en el campo en el centro de Francia con mis dos adolescentes, mi marido, 8 gatos, 6 perros y dos caballos.

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